アツアツおいしい! 中華風トロトロ白菜とエビ炒め

トロトロし触感がたまらない中華炒め♡
調理時間 15分

材料(2人分)

水溶き片栗粉
大さじ3
少々
ごま油
大さじ1
うずら卵の水煮
4個
にんじん
50g
エビ (むきエビ)
7尾
白菜
400g
A
鶏がらスープの素
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
料理酒
大さじ1
300ml

作り方

1白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
2フライパンを中火に熱し、ごま油を入れて1を炒めます。
3しんなりしてきたらエビを加えて炒めます。
4火が通ったらAとうずら卵の水煮を加え、5分程煮込みます。
5白菜が柔らかくなったら塩で味を調え、水溶き片栗粉を回し入れます。
6手早く混ぜてとろみが付いたら火から下ろし、器に盛って完成です。

ワンポイントアドバイス

とろみをさらにつけるとおいしくなります。

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