意外と簡単!混ぜて包んで揚げるだけ!ごま団子

あんことごまがよく合います。手軽に作れるおやつです。
調理時間 20分

材料(2人分)

適量
あんこ
40g
白ごま
適量
揚げ油
適量
A
白玉粉
40g
片栗粉
5g
砂糖
大さじ1
ラード
5g

作り方

1Aをボウルに入れてよく混ぜる。
2水を40~45mlを少しずつ入れて固さを調整する。
3丸めて押したときに周りにヒビが入らないくらいまで水を加える。
4あんこを等分し丸めておく。
5お皿にごまをしいておく。
63の生地を等分しあんこを入れて丸める。
7表面が乾かないうちに5のごまを押し付けるようにつける。
8130〜140℃の油で3〜4分揚げる。
9一度取り出し、次は180℃の油で2分揚げる。
10油をきり、お皿に盛りつけて完成。

ワンポイントアドバイス

二度揚げることで周りがカリッと仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで作るきのこ入り茶碗蒸しレンジ茶碗蒸し卵、しめじ、かまぼこ(薄切り)、だし、みりん、醤油、塩
  2. 2

    冷めてもおいしい甘辛炒め にらとひき肉の甘辛炒め豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、にら、塩、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油
  3. 3

    基本のミートソーススパゲッティスパゲッティ、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、パセリ、...
  4. 4

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  5. 5

    ヨーグルトの効果でやわらかジューシー! しっとり ローストポーク豚肉(肩ロースかたまり)、塩、プレーンヨーグルト、にんにく(すりおろし...
  6. 6

    節約 厚揚げ入り麻婆なす豚肉(挽き肉)、厚揚げ、なす、しょうが、にんにく、長ねぎ、トウバンジャ...