シンプル！ チャーハン
具材はシンプルですがふっくらパラパラの絶品チャーハンです。
調理時間 10分材料(2人分)
ご飯
300g
卵
4個
長ねぎ
10cm
ハム
4枚
サラダ油
大さじ2
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
ごま油
大さじ1
料理酒
小さじ1
醤油
少々
作り方
| 1 | 卵はしっかりと溶きほぐす。 |
| 2 | 長ねぎは小口切りにする。ハムは1cm四方に切る。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を入れて手早く混ぜる。 |
| 4 | 卵が半熟のうちにごはんを加え、全体に馴染ませる。 |
| 5 | ハムを加え混ぜたら、ご飯を寄せ、ごま油、長ねぎを入れる。 |
| 6 | 香りが立ったら炒め合わせ、塩、こしょうを加える。 |
| 7 | 鍋肌から酒、しょうゆを加えてさっと混ぜる。 |
ワンポイントアドバイス
強火で手早く炒めることがコツ。ほぐれやすいよう温かいごはんを用意しましょう。
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