シンプル! チャーハン

具材はシンプルですがふっくらパラパラの絶品チャーハンです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
300g
4個
長ねぎ
10cm
ハム
4枚
サラダ油
大さじ2
小さじ1/4
胡椒
少々
ごま油
大さじ1
料理酒
小さじ1
醤油
少々

作り方

1卵はしっかりと溶きほぐす。
2長ねぎは小口切りにする。ハムは1cm四方に切る。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を入れて手早く混ぜる。
4卵が半熟のうちにごはんを加え、全体に馴染ませる。
5ハムを加え混ぜたら、ご飯を寄せ、ごま油、長ねぎを入れる。
6香りが立ったら炒め合わせ、塩、こしょうを加える。
7鍋肌から酒、しょうゆを加えてさっと混ぜる。

ワンポイントアドバイス

強火で手早く炒めることがコツ。ほぐれやすいよう温かいごはんを用意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ほうれん草と卵のマカロニグラタンマカロニ、ゆで卵、ほうれん草、玉ねぎ、ピザ用チーズ、ドライパセリ、薄力...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...
  5. 5

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  6. 6

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...