まろやかな風味のごま団子 白玉の豆乳ごま団子

ごま団子に一工夫♪
調理時間 20分

材料(2人分)

白玉粉
150g
豆乳
135ml
あんこ(白)
75g
砂糖
50g
ごま(白)
適量
サラダ油
適量

作り方

1ボウルに白玉粉と砂糖を入れ豆乳を少しずつ注ぐ。
2粉の粒ができないよう手でよく練り混ぜ耳たぶくらいの柔らかさにする。
3一握りくらいの2を手に取って丸め親指でくぼみをつけてあんこを包む。
43の表面にごまをまんべんなくまぶす。
5150℃のサラダ油で3分揚げる。
6浮いてきたら強火にしてきつね色になるまで3分揚げる。

ワンポイントアドバイス

白玉粉に豆乳を加えるとまろやかな口あたりになります。

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