[PR] がっつり肉あんかけ炒飯

炒飯にそぼろあんかけをかけた、食欲そそる一品です。
調理時間 25分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
豚肉(挽き肉)
150g
長ねぎ
10cm
しょうが
2片
2個
小ねぎ(小口切り)
適量
ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
A
少々
胡椒
少々
B
少々
胡椒
少々
C
砂糖
小さじ2
顆粒鶏ガラスープ
小さじ2
醤油
大さじ1
150ml
D
片栗粉
大さじ2
小さじ2

作り方

1長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
2HAL万能無水鍋®26にごま油をひいて中火強で熱し、溶いた卵を流し入れる。
3シリコン製のヘラでさっと炒め、ごはんを加えてほぐすようにして炒め合わせる。
41の長ねぎ、Aを加えて炒め、皿に盛り付ける。
5HAL万能無水鍋®26を綺麗にし、サラダ油をひいて中火で熱し、1のしょうがを炒める。
6挽き肉を加えて炒め、ある程度火が通ったら、Bをふって炒める。
7Cを加えて5分程煮たら、混ぜ合わせたDを加えてとろみをつける。
84に7をかけて、小ねぎをのせる。

ワンポイントアドバイス

シリコン製の調理器具を使うと鍋のふっ素樹脂加工を傷めず、より長くお使いいただけます。

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