余ってるニラ救済します! たっぷりニラの簡単炒り豆腐

お弁当やどんぶりにもピッタリ!生姜風味のほっこり炒り豆腐♪
調理時間 15分

材料(2人分)

にら
200g
木綿豆腐
1丁
ごま油
適量
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1豆腐をキッチンペーパーでくるみ、600Wのレンジで2分加熱する。
2ニラを細かく切る。
3フライパンにごま油をひき、1の豆腐を加えて泡立て器で潰す。
4豆腐がぽろぽろしてきたら水気をとばしながら中火で炒める。
52のニラとAを加えて、ニラに火が通るまで中火で炒める。
6器に盛り付けて、糸唐辛子をかければ出来上がり!

ワンポイントアドバイス

お好みで鶏ひき肉などを加えてもおいしく作れます。

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