本格中華をレンジで! レンチン小籠包

餃子の皮で作れる! 子供から大人まで大好きな小籠包をどうぞ♪
調理時間 20分冷やす時間は含みません

材料(4人分)

豚肉(挽き肉)
110g
しいたけ
4個
餃子の皮
20枚
キャベツ
お好み
A
ゼラチン(粉)
5g
100ml
鶏がらスープの素
小さじ1
B
しょうが(すりおろし)
1cm
醤油
小さじ1/2
砂糖
少々
料理酒
小さじ2
長ねぎ
25g

作り方

1Aを混ぜて500wのレンジで20秒温め、かき混ぜる。
2しいたけを細かく刻む。
3豚肉・(2)・しょうがを入れ混ぜる。
4さらにBを入れ、混ぜる。
5(1)を(4)の中に入れる。
6冷蔵庫で1時間冷やす。
7餃子の皮に(6)を入れ、皮端を上に集め小籠包の形を作る。
8キャベツを引いて(7)を乗せ、ラップをかけて500wのレンジで6分加熱する。

ワンポイントアドバイス

餃子の皮はつぶれやすいので、厚めの生地を使ってください。

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