花椒でしびれる美味しさ!中華風鯛のカルパッチョ

ピリッとアクセントが効いたカルパッチョはいかが?
調理時間 15分

材料(2人分)

鯛の刺身
200g
長ねぎ
5cm
小ねぎ
50g
A
ごま油
大さじ3
醤油
大さじ1
大さじ2
花椒
小さじ1

作り方

1長ネギを白髪切りにし、冷水にさらす。
210分ほどで水から出し、水気をしっかり切る。
3小ねぎは小口切りにする。
4(A)をよく混ぜ合わせてタレを作る。
5鯛の刺身を皿に載せる。
6長ネギ、小ねぎを鯛の刺身の上に盛り付ける。
7最後にタレ(A)をかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ネギはたっぷりの氷水にさらすとシャキッと&くるんとカールに!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、...
  2. 2

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...
  3. 3

    レンジで 鶏肉チリソース鶏肉(もも)、長ねぎ、片栗粉、ケチャップ、コチュジャン、料理酒、砂糖、...
  4. 4

    [PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ...
  5. 5

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  6. 6

    [PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイパイシート、合い挽き肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、牛乳、バター、パ...