小麦粉で名店級のパリパリ!羽根キムチ焼き餃子

ピリっと辛うま!豚肉とキムチの相性抜群!ジューシーなキムチ餃子で餃子パーティ☆
調理時間 25分

材料(2人分)

キムチ(白菜)
100g
豚肉(挽き肉)
100g
餃子の皮
10枚
サラダ油
小さじ3
ポン酢
適量
A
料理酒
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
コチュジャン
小さじ1/2
B
薄力粉
大さじ1/2
熱湯
100ml

作り方

1キムチをみじん切りにし、豚肉にキムチとAを入れて混ぜ合わせる。
2(1)を餃子の皮にひだを作って包み、形を整える。
3熱したフライパンにサラダ油小さじ1をひく。
4餃子を並べふたをして中火で3分焼き、Bを混ぜ全体にまわしかける。
5鍋底2〜3mmに水が溜まるぐらい加え、蓋をして中火で3分加熱。
6水分がなくなったらサラダ油小さじ2を回しかける。
7羽根が狐色になるまで、さらに2分焼く。

ワンポイントアドバイス

餃子は、フライパンの中心部から扇風機の羽根のようにならべてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  2. 2

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  3. 3

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  4. 4

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  5. 5

    牛肉の味が染み込んだ大根が美味 がっつり 牛すじ肉と大根の味噌煮大根、牛すじ肉(茹で)、だし、しょうが、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖...
  6. 6

    マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル鮭、塩、薄力粉、塩胡椒、サラダ油、卵、マヨネーズ、レモン