凍りこんにゃくでお肉そっくり!?こんにゃく青椒肉絲

お肉を使わない一味違った青椒肉絲です。
調理時間 10分冷凍・解凍時間は含みません

材料(2人分)

板こんにゃく
1/2枚
ピーマン
4個
オイスターソース
少々
ごま油
小さじ1/2
なめたけ
10g

作り方

1冷凍しやすいようにこんにゃくを薄くスライスしする。
2タッパーなどの保存容器に入れて、一日冷凍する。
3冷凍が終わったら、自然解凍もしくはお湯で解凍する。
4キッチンペーパーで水気を拭き取る。
5解凍したこんにゃくを水を切り、細切りにする。
6こんにゃくを下茹でして、ざるに出し冷めたら水を切る。
7ピーマンは種を取り、細切りにする。
8フライパンにごま油を引き、熱する。
9ピーマンをいれ、全体に油がまわるように炒めこんにゃくを入れる。
10全体に火が通ったらオイスターソースをいれたら完成。

ワンポイントアドバイス

たけのこを入れても美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  4. 4

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  5. 5

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...