パパっと作れる炒め物! 簡単 ソーセージとしめじの焼きビーフン

冷蔵庫にある野菜を加えて作ってください。
調理時間 20分

材料(2人分)

ビーフン
80g
ソーセージ
4本
しめじ
50g
ほうれん草
2株
A
オイスターソース
小さじ3
適量
胡椒
適量
醤油
適量
鶏がらスープの素
小さじ1
B
ごま油
大さじ1
C
ごま油
大さじ1/2

作り方

1ビーフンは熱湯に2~3分浸けて柔らかくなるまで戻し、食べやすい長さに切る。
2ソーセージは斜め薄切り、ほうれん草はざく切り、しめじは石づきを取りほぐしておく。
3ほうれん草は水につけアク抜きをする。
4フライパンにBのごま油を熱し、しめじとソーセージを炒める。
5さらにほうれん草を加えて炒め、一旦取り出す。
6フライパンにCのごま油を入れ、1のビーフンを入れて炒める。
7フライパンに5を戻し、Aの調味料を加え、味を調えたら完成。

ワンポイントアドバイス

干ししいたけを加えるとうまみが増して美味しいですよ。

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