パパっと作れる炒め物！ 簡単 ソーセージとしめじの焼きビーフン
冷蔵庫にある野菜を加えて作ってください。
調理時間 20分材料(2人分)
ビーフン
80g
ソーセージ
4本
しめじ
50g
ほうれん草
2株
A
オイスターソース
小さじ3
塩
適量
胡椒
適量
醤油
適量
鶏がらスープの素
小さじ1
B
ごま油
大さじ1
C
ごま油
大さじ1/2
作り方
| 1 | ビーフンは熱湯に2～3分浸けて柔らかくなるまで戻し、食べやすい長さに切る。 |
| 2 | ソーセージは斜め薄切り、ほうれん草はざく切り、しめじは石づきを取りほぐしておく。 |
| 3 | ほうれん草は水につけアク抜きをする。 |
| 4 | フライパンにBのごま油を熱し、しめじとソーセージを炒める。 |
| 5 | さらにほうれん草を加えて炒め、一旦取り出す。 |
| 6 | フライパンにCのごま油を入れ、1のビーフンを入れて炒める。 |
| 7 | フライパンに5を戻し、Aの調味料を加え、味を調えたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
干ししいたけを加えるとうまみが増して美味しいですよ。
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