シャキッ! レタスとゆで卵のサラダ

レタス、卵、にんじんで彩り鮮やかなサラダです。
調理時間 10分

材料(2人分)

レタス
1/2個
ゆで卵
2個
にんじん
1/4本
マヨネーズ
大さじ4
A
大さじ1
少々
粗挽き黒こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2

作り方

1レタスはひと口大にちぎり、器に盛る。
2にんじんはせん切りにする。
3Aを混ぜ合わせる。
4ボウルに、ゆで卵を入れてフォークで粗く潰し、マヨネーズを加えて和える。
5レタスの上に4、にんじんをのせ、3をかける。

ワンポイントアドバイス

ゆで卵はざっくりと大きめにつぶして、存在感を出します。

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