野菜をカットして混ぜるだけ! 簡単! オクラのハニーマスタードマリネ

ハニーマスタードで甘さを加えました♡
調理時間 10分

材料(2人分)

オクラ
4本
適量
熱湯
適量
ミニトマト
5個
A
玉ねぎ
1/8個
マスタード (粒)
小さじ1/2
レモン(果汁)
小さじ1
少々
胡椒
少々
はちみつ
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2

作り方

1オクラのがくの周りの硬い部分を切り取る。
2塩をふって板ずりして、熱湯に入れて2分ほど茹でる。
32を冷水で冷まし、水分を拭いて縦に4等分に切る。
4ミニトマトは半分に切る。
5玉ねぎはみじん切りにする。
6ボウルにAを全て混ぜ合わせ、3、4を加えて和えたら完成。
730分ほど冷蔵庫でなじませる。

ワンポイントアドバイス

30分ほど冷蔵庫で冷やしてもらうと美味しくいただけます。

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