色合いきれいなイタリアンサラダ さっぱり ズッキーニのフルーツサラダ

バルサミコ酢とはちみつの深みで本格的な味わいです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ピンクグレープフルーツ
100g
ズッキーニ
1/2本
生ハム
30g
カッテージチーズ
大さじ1
黒胡椒
少々
A
バルサミコ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
はちみつ
小さじ1
1g

作り方

1ピンクグレープフルーツは皮と薄皮を剥く。
2ズッキーニはヘタを切り落とし、薄切りにする。
3耐熱ボウルにズッキーニを入れる。
4ラップをかけ600Wの電子レンジで2分間加熱し、粗熱をとる。
5生ハムは一口大に切る。
6大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1、4、5を順に加えて和える。
7器に盛り付け、カッテージチーズと黒こしょうを散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

ピンクグレープフルーツがなくても、他の柑橘類で代用できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...