色合いきれいなイタリアンサラダ さっぱり ズッキーニのフルーツサラダ

バルサミコ酢とはちみつの深みで本格的な味わいです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ピンクグレープフルーツ
100g
ズッキーニ
1/2本
生ハム
30g
カッテージチーズ
大さじ1
黒胡椒
少々
A
バルサミコ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
はちみつ
小さじ1
1g

作り方

1ピンクグレープフルーツは皮と薄皮を剥く。
2ズッキーニはヘタを切り落とし、薄切りにする。
3耐熱ボウルにズッキーニを入れる。
4ラップをかけ600Wの電子レンジで2分間加熱し、粗熱をとる。
5生ハムは一口大に切る。
6大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1、4、5を順に加えて和える。
7器に盛り付け、カッテージチーズと黒こしょうを散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

ピンクグレープフルーツがなくても、他の柑橘類で代用できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    鶏手羽中とごぼうのこっくり煮鶏肉(手羽中)、ごぼう、白いりごま、サラダ油、水、砂糖、料理酒、みりん...
  3. 3

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  4. 4

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  5. 5

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  6. 6

    さっぱり 肉野菜サンラーあんかけ丼ご飯、豚肉(細切れ)、にんじん、もやし、卵、小ねぎ、サラダ油、醤油、片...