辛味がポイント ペンネ アラビアータ

大人な味が癖になる! 夕飯におすすめ簡単イタリアン☆
調理時間 25分

材料(2人分)

パスタ(ペンネ)
150g
オリーブオイル
30ml
にんにく
1片分
マッシュルーム
5個
豚肉(挽き肉)
100g
唐辛子
2.5本
トマト(水煮)
400g
2つまみ
パセリ
少々
A
適宜
塩(粗塩)
30g

作り方

1Aを鍋で沸騰させ、パスタを表記時間より1分短く茹でる。
2フライパンにオリーブオイルを敷きにんにく・唐辛子・豚肉を加え弱火で炒める。
3にんにくが香ってきたら、薄切りにしたマッシュルームを加える。
4しんなりするまでさらに2分炒める。
5トマトを加えフライパンを揺らしヘラで寄せつつ約10分煮詰める。
6(1)を加え、強火にしてよくからめる。
7味をみて塩で味を調え、刻んだパセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

煮詰めるときに唐辛子を取り除くなどして、辛さを調節してください!

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