カリカリの食感のじゃがいもメニュー じゃがいものフリッコ

チーズの匂いが香ばしい♪
調理時間 15分

材料(4人分)

じゃがいも
200g
ベーコン
2枚
スライスチーズ(溶けるタイプ)
3枚
ベビーリーフ
適量
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
A
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
レモン(果汁)
少量

作り方

1じゃがいもは皮をむき、千切りにする。
2ベーコンは5cmの長さに切る。
3フライパンにオリーブオイルを弱火で1分熱する。
4じゃがいもを半量を広げる。
54にベーコン、スライスチーズの順にのせる。
6残りのじゃがいもも広げ、押さえつけながら中火で2分焼く。
7カリッと焼き目がついたら裏返して同様に中火で2分焼く。
8もう一度裏返してバターを加え、溶かしながら中火で1分焼く。
9器に7の下面が上になるように盛ってベビーリーフをのせる。
10混ぜたAをかける。

ワンポイントアドバイス

千切りにしたじゃがいもは水にさらさないことで、でんぷん質がのりの役目をします。

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