野菜の甘みと麦のしっかりした歯ごたえ押し麦と野菜のリゾット

麦がアクセントの一品♪
調理時間 30分

材料(2人分)

玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
ベーコン
40g
かぼちゃ
40g
いんげん
40g
押し麦
80g
200ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
適量

作り方

1玉葱、にんじん、ベーコンはみじん切りにする。
2かぼちゃは5mm角に切り、いんげんは5mm長さに切る。
3鍋にかぼちゃといんげんと塩以外の材料をすべて入れて混ぜる。
4フタをして中火にかけ、沸騰したら弱火にし、ときどきかき混ぜながら10分煮る。
5かぼちゃといんげんを加え、さらに7~8分煮る。
6塩で味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

4で、水分が蒸発して焦げそうになったら、水約50ml程度を加えましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...