リーズナブルでボリューム感あるピザ生地いらずの目玉焼きピザ

Name: リーズナブルでボリューム感あるピザ 生地いらずの目玉焼きピザ
Cook time: 15 min
Cuisine: ピザ
Ingredients: 50g; 1パック; 50g; 3個; 2枚; 1/2個; 1片; 適量; 大さじ2; 60g; 適量; 適量

目玉焼きがパリパリ生地に

調理時間 15分

材料(2人分)

ほうれん草(冷凍)

50g

しめじ

1パック

玉ねぎ

50g

卵

3個

ハム

2枚

トマト

1/2個

にんにく

1片

サラダ油

適量

ケチャップ

大さじ2

ピザ用チーズ

60g

塩

適量

胡椒

適量

作り方

1	玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを取って小房に分け、ハムは短冊切りにする。
2	にんにくは薄切り、トマトは約1.5cm角に切る。
3	フライパンに油少々とにんにくを入れて弱火にかける。
4	香りが立ったら、玉ねぎ、ぶなしめじ、ハム、ほうれん草を加え、中火でさっと炒める。
5	塩、こしょうで味を調え、いったん取り出す。
6	同じフライパンをキッチンペーパーでさっとふき、油少々を熱し、卵を割り入れる。
7	フタをして、中火で白身がやや固まるまで焼いて目玉焼きにする。
8	７の上面にトマトケチャップを塗り、５とトマト、ピザ用チーズをのせる。
9	フタをして弱火で3～4分焼き、フタを取って水分を飛ばすように焼き上げる。