パプリカを焼いて甘みを引き出す焼きパプリカのカナッペ

持ち寄りパーティにも♪みんなで食べたいカラフルカナッペ
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

パプリカ(赤)1個
パプリカ(黄)1個
クリームチーズ90g
バゲット(1cm厚さのスライス)18枚
パセリ(イタリアンパセリ)適量
塩胡椒少々
ピスタチオ(ロースト)適量
オリーブオイル大さじ1
チリパウダー少々

作り方

1.パプリカは半分に切って、へたと種を除いて天板に並べる。
2.200℃に予熱したオーブンで20分焼いてから、千切りにする。
3.パプリカを色別に分けてそれぞれボウルに入れる。
4.刻んだイタリアンパセリ、塩胡椒、ピスタチオ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
5.バゲットにクリームチーズを塗り、プレートに6枚ずつ3列に並べて盛りつける。
6.6枚のバゲットには4の赤パプリカ、別の6枚には黄パプリカをのせる。
7.残った赤と黄のパプリカを混ぜたものを残りのバゲットにのせ、チリパウダーをちらす。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

柔らかく焼いたパプリカにピスタチオを加えて食感のアクセントに。



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moguna編集部