野菜ソースがよくからむ ツナとズッキーニのリガトーニ

いつもと違うパスタメニューを楽しもう♪
調理時間 20分

材料(2人分)

リガトーニ
200g
オリーブオイル
適宜
ツナ缶
60g
少々
胡椒
少々
パセリ
適量
ブラックオリーブ
適量
パルミジャーノチーズ(すりおろし)
適量
A
にんにく
1かけ
玉ねぎ(紫)
1/2個
ズッキーニ
1本
にんじん
1/2本
B
黒胡椒(粗びき)
適量

作り方

1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えてスパゲティを袋の表示通りゆでる。
2Aを粗みじん切りにする。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を炒める。
4しんなりしたらツナを加えて炒めあわせ、湯を切ったゆでたての1を加える。
54に塩胡椒を加えてからめる。
6火を止めみじん切りにしたパセリ、オリーブ、パルミジャーノチーズを加えてからめる。
7器に盛り、パルミジャーノチーズ、Bの胡椒をちらす。

ワンポイントアドバイス

お好みで出来上がり後にオリーブオイルを回しかけても美味しいです。

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