ゴルゴンゾーラの風味を楽しんで ゆでごぼうのゴルゴンゾーラ和え

青かびタイプのチーズを使った簡単レシピ♪
調理時間 20分

材料(2人分)

ごぼう
1/2本
にんにく(みじん切り)
1/2かけ
ゴルゴンゾーラチーズ
大さじ2
生クリーム
1/2カップ
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ2

作り方

1ごぼうは2~3cm長さに切り、太いところは縦半分にし、水に5分ほどつけておく。
2熱湯にごぼうを入れてやわらかくなるまで8分ゆがく。
3フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、中弱火で3分炒める。
4香ばしくなってきたら、生クリームとゴルゴンゾーラチーズを入れる。
5チーズが溶けるまで中弱火で2分よく混ぜて火を止める。
65に水気をきったごぼうを加え中弱火で1分和え、塩、胡椒で味を調える。

ワンポイントアドバイス

ごぼうは、竹串が刺さるくらいの柔らかさまでゆでてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  2. 2

    簡単! 鶏手羽元と野菜の照り煮鶏肉(手羽元)、なす、大根、かいわれ大根 、しょうが、サラダ油、水、...
  3. 3

    カフェ風 オムレツのせキーマカレーご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、卵、サラダ油、水、バター...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    厚揚げのきのこあんかけ厚揚げ、しめじ、えのき、しいたけ、にんにく、バター、麺つゆ、水、すりお...
  6. 6

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...