わさびが香るさっぱりメニュー 漬けマグロとアボカドの冷製パスタ

漬けマグロと冷製パスタは相性抜群
調理時間 20分

材料(1人分)

マグロ(赤身刺身用)
60g
アボカド
1/3個
スパゲッティ(1.4mm)
90g
トマト
1/2個
貝割れ大根
1/2パック
レモン(果汁)
少々
A
玉ねぎ
10g
わさび(おろし)
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ2 1/2

作り方

1アボカドは皮と種を除いて8mm角に切り、レモン汁をまぶして冷蔵庫で冷やす。
2トマト、マグロは8mm角に切る。貝割れ大根は根元を切り落し半分に切る。
3たまねぎはみじん切りにする。
4ボウルにAを合わせて、2のマグロを加える。
5ラップをしてボウルの外側を氷水で冷やしながら5分間つけ込む。
6鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩適量(分量外)を入れる。
7沸騰したらオリーブオイル少々(分量外)を加え、スパゲッティを表示時間より1分間長く茹でる。
8ザルに上げて氷水にくぐらせ粗熱を取り、ペーパータオルで水気をしっかりときる。
95に8を加えて混ぜ、1のアボカドも加え混ぜて器に盛る。
102のトマト、貝割れ大根をのせる。

ワンポイントアドバイス

マグロを漬けるときはラップをボウルの内側に沿わせてかけると効率よく仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油