いつもと違うブルスケッタはいかがですか トマトとベーコンのブルスケッタ

ホームパーティーにもおすすめの一品
調理時間 15分

材料(2人分)

フルーツトマト
2個
ベーコン
1枚
バジル
2枚
バゲット
1/3本
にんにく
1片
A
にんにくのみじん切り
1/2片分
オリーブオイル
大さじ1 1/2
バルサミコ
小さじ1
砂糖
少々
少々

作り方

1フルーツトマトは皮を湯むきする。1cm角に切る。
2ベーコンは小さく切り、フライパンで弱火で3分炒める。
3ボールにA、1、2を合わせ、約10分おく。
4バゲットは縦半分に切り、茶色い皮側に約2cm間隔、1cm深さの切りこみを入れる。
5にんにくを半分に切り、バゲットの白い部分に、切り口をこすりつける。
6オーブントースターで1分、焼き色がつくまで焼く。
7バジルの葉を1cm角に切って、3にざっと混ぜ、6にのせる。

ワンポイントアドバイス

オリーブ油は、エキストラバージンオイルを使うとより美味しいです。

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