野菜とパスタにからんだクリームが絶妙 アスパラベーコンのクリームスパ

アスパラもベーコンもクリーミーなソースに合う
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
グリーンアスパラガス
2本
ブロッコリー
50g
ベーコン
2枚
にんにく
2片
牛乳
300ml
薄力粉
大さじ1
黒胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
A
コンソメスープの素(顆粒)
小さじ1
適量

作り方

1にんにくは潰して芯をとる。アスパラは厚さ2mmの斜め切りにする。
2ブロッコリーは小房に分け、アスパラと一緒にさっとゆでる。
3ベーコンは1cm幅に切る。
4フライパンに、にんにくとオリーブオイルを弱火で1分温める。
5にんにくがキツネ色になったら取り出し、ベーコンを入れて中火で1分脂を出す。
65に薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火で1分炒める。
76を火から下ろし、牛乳を加えて馴染ませる。
8スパゲッティを茹で始める。
9スパゲッティを表示より1分早く茹で上げる。
107を温め直して、軽くとろみが付くまでかき混ぜ、Aで味を調える。
11スパゲッティ、2のアスパラとブロッコリーを10に入れ、中火でよく絡める。
12黒胡椒をふって完成。

ワンポイントアドバイス

ベーコンとにんにくは焦がさないよう注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンチン煮込みハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、えのき、ピザ用チーズ、ドライパセリ、ケチャップ、中...
  2. 2

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  3. 3

    さっぱり梅だれがクセになる! やみつき 鶏ささみともやしの梅だれ鶏肉(ささみ)、もやし、小ねぎ、梅肉、料理酒、塩こしょう、みりん、醤油...
  4. 4

    ささみと長ねぎの中華風和えもの鶏肉(ささみ)、長ねぎ、唐辛子、冷凍枝豆、塩、胡椒、料理酒、砂糖、みり...
  5. 5

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  6. 6

    時短! 牛こま切れと白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、温泉卵、しょうが、和風だし、サラダ油、醤油、料...