野菜とパスタにからんだクリームが絶妙アスパラベーコンのクリームスパ

Name: 野菜とパスタにからんだクリームが絶妙 アスパラベーコンのクリームスパ
Cook time: 20 min
Cuisine: パスタ
Ingredients: 200g; 2本; 50g; 2枚; 2片; 300ml; 大さじ1; 少々; 大さじ2; 小さじ1; 適量

アスパラもベーコンもクリーミーなソースに合う

調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ

200g

グリーンアスパラガス

2本

ブロッコリー

50g

ベーコン

2枚

にんにく

2片

牛乳

300ml

薄力粉

大さじ1

黒胡椒

少々

オリーブオイル

大さじ2

コンソメスープの素(顆粒)

小さじ1

塩

適量

作り方

1	にんにくは潰して芯をとる。アスパラは厚さ2mmの斜め切りにする。
2	ブロッコリーは小房に分け、アスパラと一緒にさっとゆでる。
3	ベーコンは1cm幅に切る。
4	フライパンに、にんにくとオリーブオイルを弱火で1分温める。
5	にんにくがキツネ色になったら取り出し、ベーコンを入れて中火で1分脂を出す。
6	5に薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火で1分炒める。
7	6を火から下ろし、牛乳を加えて馴染ませる。
8	スパゲッティを茹で始める。
9	スパゲッティを表示より1分早く茹で上げる。
10	7を温め直して、軽くとろみが付くまでかき混ぜ、Aで味を調える。
11	スパゲッティ、2のアスパラとブロッコリーを10に入れ、中火でよく絡める。
12	黒胡椒をふって完成。