まるで焼きとうもろこしのような香ばしさ バター醤油 とうもろこしのパスタ

お子さんも喜んでくれる絶品パスタ!
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
とうもろこし
1本
鶏肉(挽き肉)
200g
にんにく(みじん切り)
1かけ
青ねぎ(小口切り)
適量
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
バター
10g
醤油
大さじ1
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1鍋に1.5Lの湯を沸かし塩を加えスパゲッティを入れ、表示より1分短く茹で始める。
2とうもろこしは長さを3~4等分に切ってから、実をこそげるようにとる。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を入れて3~4分炒める。
4肉の色が変わったら、にんにくを加えさっと炒める。
5香りが立ったら、鶏肉を端に寄せフライパンを傾ける。
6あいたところに油を集め、とうもろこしを入れて炒める。
7油がなじんだら、スパゲッティのゆで汁をおたま1杯分加える。
8全体を混ぜながら1分ほど煮つめる。
9ゆで上がったスパゲティを加えてさっと混ぜ、バター、醤油をからめる。
10器に盛り、青ねぎを散らし、黒胡椒適宜をふる。

ワンポイントアドバイス

時間のないときは缶詰のコーンを使っても☆

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