隠し味のはちみつが秋の味覚を引き立てる 絶品 栗とベーコンときのこのクリームパスタ
秋の味覚を使ったパスタ
調理時間 20分材料(2人分)
フェットチーネ
130g
栗(ゆでたもの)
10個
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
マッシュルーム
4個
ベーコン(ブロック)
60g
にんにく(みじん切り)
1かけ分
パセリ(みじん切り)
適量
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1/2
塩
適量
胡椒
適量
A
牛乳
100ml
コンソメスープの素(顆粒)
小さじ1
はちみつ
小さじ1 1/2
作り方
| 1 | 栗は皮をむいておく。 |
| 2 | たまねぎは皮をむいて薄切りにする。 |
| 3 | ベーコンは5～6mm幅、長さ3cmほどの棒状に切る。 |
| 4 | しめじは石づきをとり、小房に分ける。 |
| 5 | マッシュルームは石づきをとり、薄切りにする。 |
| 6 | フェットチーネは表示時間通りにゆで、ゆで汁を大さじ5取っておく。 |
| 7 | フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りがたったら2～5を入れる。 |
| 8 | ややしんなりするまで強火で炒め、栗とA、フェットチーネのゆで汁を加える。 |
| 9 | ひと煮立ちしたらバターを加えて溶かす。 |
| 10 | フェットチーネを加えて全体を混ぜ、塩、胡椒で味をととのえる。 |
| 11 | 器に盛り、塩、胡椒、パセリを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
フェットチーネのほうがソースが絡みやすくてでオススメですが、スパゲッティでも☆
