隠し味のはちみつが秋の味覚を引き立てる 絶品 栗とベーコンときのこのクリームパスタ

秋の味覚を使ったパスタ
調理時間 20分

材料(2人分)

フェットチーネ
130g
栗(ゆでたもの)
10個
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
マッシュルーム
4個
ベーコン(ブロック)
60g
にんにく(みじん切り)
1かけ分
パセリ(みじん切り)
適量
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1/2
適量
胡椒
適量
A
牛乳
100ml
コンソメスープの素(顆粒)
小さじ1
はちみつ
小さじ1 1/2

作り方

1栗は皮をむいておく。
2たまねぎは皮をむいて薄切りにする。
3ベーコンは5~6mm幅、長さ3cmほどの棒状に切る。
4しめじは石づきをとり、小房に分ける。
5マッシュルームは石づきをとり、薄切りにする。
6フェットチーネは表示時間通りにゆで、ゆで汁を大さじ5取っておく。
7フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りがたったら2~5を入れる。
8ややしんなりするまで強火で炒め、栗とA、フェットチーネのゆで汁を加える。
9ひと煮立ちしたらバターを加えて溶かす。
10フェットチーネを加えて全体を混ぜ、塩、胡椒で味をととのえる。
11器に盛り、塩、胡椒、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

フェットチーネのほうがソースが絡みやすくてでオススメですが、スパゲッティでも☆

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