ガーリックとアンチョビが食欲をそそる絶品！豆苗たっぷりシーフードパスタ

Name: ガーリックとアンチョビが食欲をそそる 絶品！ 豆苗たっぷりシーフードパスタ
Cook time: 20 min
Cuisine: パスタ
Ingredients: 1袋; 200g; 1本; 1/4個; 3枚; 160g; 1片; 大さじ2; 大さじ2; 少々

さっぱり頂けるパスタです

調理時間 20分

材料(2人分)

豆苗

1袋

シーフードミックス(冷凍)

200g

唐辛子

1本

パプリカ(赤)

1/4個

アンチョビー

3枚

スパゲッティ

160g

にんにく(みじん切り)

1片

オリーブオイル

大さじ2

ワイン(白)

大さじ2

塩

少々

作り方

1	シーフードミックスは水でさっと洗って解凍し、水けをきる。
2	赤唐辛子はちぎって種を除き、パプリカは一口大に切る。
3	塩適量(分量外)を加えた湯でスパゲッティを袋の表示よりも約1分短めにゆでる。
4	3のゆで汁を少し取っておく。
5	フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火に1分かける。
6	にんにくがほんのり色づいたら赤唐辛子、パプリカ、アンチョビーを加える。
7	アンチョビーを細かくほぐし炒める。
8	シーフードミックスを加えて中火にし、ワインをふり入れ、約1分30秒炒め合わせる。
9	シーフードミックスに火が通ったら、ゆで上がったスパゲッティを湯をきって加える。
10	とりおいたゆで汁、豆苗も加える。
11	強火で水分をとばすように30秒炒め合わせ、塩少々で調味する。