おつまみにぴったり ピリ辛 なすのピザチーズ焼き

出来上がりはまるでピザ。手軽に作れるおつまみです。
調理時間 20分

材料(2人分)

なす
2本
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
タバスコ
小さじ1
A
ケチャップ
大さじ4
はちみつ
大さじ1
みりん
小さじ1
料理酒
小さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

1なすは1㎝厚さに斜め切りにする。
2Aをすべて混ぜてソースを作る。
3フライパンにオーブン用シートを敷いてなすを並べる。
4ふたをして弱めの中火で少し焦げ目がつくくらい蒸し焼きにする。
5なすを裏返してソースをぬり、チーズをのせて再びふたをして焼く。
6シートごとお皿に移し、マヨネーズ、タバスコをかけ完成。

ワンポイントアドバイス

なすは焦がさないよう注意ください。

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