手軽に作れて味は本格派 クリーミー きのこスパゲッティ

きのこの風味とクリームがベストマッチなスパゲッティです。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
180g
生しいたけ
7個
しめじ
1パック
玉ねぎ
1/4個
大葉
5枚
適量
バター
大さじ2
A
生クリーム
1/2カップ
醤油
少々
少々
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1生しいたけは軸を取り、4つに切る。しめじは石づきを取り、小房にほぐす。
2玉ねぎはみじん切りにする。 大葉は千切りにする。
3フライパンにバターを溶かし、玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで中火で炒める。
41を加えて炒め合わせ、しんなりしたらAを加えて、ざっと混ぜ合わせる。
5深鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表示通りに茹でる。
64のフライパンに茹でたてのスパゲッティを加えてかるくあえ、火を止める。
7皿に盛り、上から大葉を散らせて完成。

ワンポイントアドバイス

生クリームを合わせてからは、軽く火を通すだけで大丈夫です。

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