小麦粉、バター不使用でヘルシー クリーミー スープパスタ

フライパンひとつでできるので忙しい時のランチにピッタリです。
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
ほうれん草
2株
粉チーズ
適量
醤油
少々
少々
胡椒
少々
A
1/2個
玉ねぎ
2/3本
にんじん
1/2パック
しめじ
1/2枚
ベーコン
1000ml
160ml
牛乳
小さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ2
すりおろしにんにく
1枚
チーズ(スライス)

作り方

1スパゲッティは半分に折る。
2玉ねぎは薄くスライスし、にんじんは細切りにする。
3しめじは石づきを取り小房に分け、ベーコンは1cm幅に切る。
4ほうれん草は下茹でして流水で洗い、水気を絞って食べやすく切る。
5フライパンにAを入れ火にかけ、沸騰したらスパゲッティを加える。
6中火で麺が柔らかくなるまでかき混ぜ、アクが出たらすくう。
7中火で3分ほど火にかけ、麺が柔らかくなってきたら、4を加える。
8粉チーズを振り入れ、醤油を加えたら塩、胡椒で味を調える。

ワンポイントアドバイス

たっぷりソースが残るぐらいの煮詰め具合がベストです。

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