小麦粉、バター不使用でヘルシー クリーミー スープパスタ

Recipe time調理時間 15 分Recipe difficulty初級Recipe levelお手軽
フライパンひとつでできるので忙しい時のランチにピッタリです。

材料(2人分)

スパゲッティ200g
ほうれん草2株
粉チーズ適量
醤油少々
少々
胡椒少々
A
玉ねぎ1/2個
にんじん2/3本
しめじ1/2パック
ベーコン1/2枚
1000ml
牛乳160ml
コンソメ(顆粒)小さじ2
すりおろしにんにく小さじ2
チーズ(スライス)1枚

作り方

1.スパゲッティは半分に折る。
2.玉ねぎは薄くスライスし、にんじんは細切りにする。
3.しめじは石づきを取り小房に分け、ベーコンは1cm幅に切る。
4.ほうれん草は下茹でして流水で洗い、水気を絞って食べやすく切る。
5.フライパンにAを入れ火にかけ、沸騰したらスパゲッティを加える。
6.中火で麺が柔らかくなるまでかき混ぜ、アクが出たらすくう。
7.中火で3分ほど火にかけ、麺が柔らかくなってきたら、4を加える。
8.粉チーズを振り入れ、醤油を加えたら塩、胡椒で味を調える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

たっぷりソースが残るぐらいの煮詰め具合がベストです。