小麦粉、バター不使用でヘルシー クリーミー スープパスタ
フライパンひとつでできるので忙しい時のランチにピッタリです。

材料(2人分)
スパゲッティ | 200g |
ほうれん草 | 2株 |
粉チーズ | 適量 |
醤油 | 少々 |
塩 | 少々 |
胡椒 | 少々 |
A | |
玉ねぎ | 1/2個 |
にんじん | 2/3本 |
しめじ | 1/2パック |
ベーコン | 1/2枚 |
水 | 1000ml |
牛乳 | 160ml |
コンソメ(顆粒) | 小さじ2 |
すりおろしにんにく | 小さじ2 |
チーズ(スライス) | 1枚 |
作り方
1. | スパゲッティは半分に折る。 |
2. | 玉ねぎは薄くスライスし、にんじんは細切りにする。 |
3. | しめじは石づきを取り小房に分け、ベーコンは1cm幅に切る。 |
4. | ほうれん草は下茹でして流水で洗い、水気を絞って食べやすく切る。 |
5. | フライパンにAを入れ火にかけ、沸騰したらスパゲッティを加える。 |
6. | 中火で麺が柔らかくなるまでかき混ぜ、アクが出たらすくう。 |
7. | 中火で3分ほど火にかけ、麺が柔らかくなってきたら、4を加える。 |
8. | 粉チーズを振り入れ、醤油を加えたら塩、胡椒で味を調える。 |
![]() | ワンポイントアドバイスたっぷりソースが残るぐらいの煮詰め具合がベストです。 |