おしゃれ キャベツと生ハムのサラダ

キャベツの甘味と生ハムの塩気がベストマッチなサラダです。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

キャベツ6枚
生ハム3枚
パセリ(イタリアンパセリ)適量
胡椒少々
粗びき黒こしょう適量
オリーブオイル大さじ1

作り方

1.キャベツは一口大に切る。
2.生ハムもキャベツの大きさに合わせて一口大に切る。
3.鍋に1、分量外の水1/2カップ、塩小さじ1/3、オリーブオイル少々を入れる。
4.中火にかけ、煮立ったら弱火にして3~4分煮て、ざるに上げて水けをきる。
5.ボウルに入れ、味をみて、こしょうをふって味をととのえ、粗熱を取る。
6.生ハムを加えて混ぜ、オリーブオイルを加えて全体に混ぜる。
7.器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふりイタリアンパセリを添えて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

キャベツを茹でるので甘みが増します。オリーブオイルの風味がポイントです。