おいしい! カルボナーラポテト

おやつにもぴったりな子どもも喜ぶレシピです。
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
粗びき黒こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ3
A
生クリーム
大さじ2 1/2
卵黄
1個分
粉チーズ
大さじ2
少々

作り方

1じゃがいもは皮をむき、1cm角の棒状に切って水に放つ。
2Aの材料を混ぜ合わせる。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱する。
4水きりしたじゃがいもを入れ、透き通るまで2分ほど、じっくり炒める。
5弱火にして2を加え、トロミがつくまでからめるように炒め合わせる
6器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。

ワンポイントアドバイス

生クリームを加えたら弱火にするのがポイントです。

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