オシャレ 里芋のタラモサラダ

たらこの食感と塩気がポイントの、里芋のマッシュサラダです。
調理時間 10分

材料(2人分)

冷凍里芋
250g
たらこ
30g
生クリーム
大さじ1
ディル
適量
バゲット
適量
A
マヨネーズ
大さじ2
少々
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

1里芋は水気を切って耐熱ボウルに入れ、ラップをする。
2電子レンジ600Wで6分程加熱し、水を切り、フォークで軽く潰す。
3たらこは薄皮から中身を出してほぐす。
4ディルは飾り用を取り分け、残りはみじん切りにする。
52にたらこ、みじん切りにしたディル、生クリーム、Aを加えて混ぜる。
6器に盛り付けてディルを飾り、バゲットを添える。

ワンポイントアドバイス

水煮の里芋を使えば簡単&時短に。里芋はお好みの粗さに潰してください。

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