今日のお昼に! バジル香るアスパラスパゲティ

野菜を取りたい時の簡単イタリアン♪
調理時間 20分

材料(1人分)

アスパラ
2本
スパゲッティ
100g
バジル
30g
玉ねぎ
1/2個
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
黒胡椒
少々
A
塩こしょう
少々
茹で汁
50ml
ワイン(白)
大さじ3

作り方

1沸騰したお湯に、塩、スパゲティを入れて通常より2分早く茹でる。
2アスパラガスを斜めに切り、玉ねぎを薄切りにする。
3ニンニク、バジルをみじん切りにする。
4フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で熱する。
5ニンニクが香ってきたらアスパラガスを入れる。
6軽く焦げ目がついたら、バジル、A、玉ねぎを入れて弱火で8分加熱する。
7中火にし、1、6を入れてよく混ざったら皿に盛り、黒こしょうをかける。

ワンポイントアドバイス

バジルはみじん切りにして苦味を取りましょう。

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