おうちで簡単イタリアン ほっこり ズッキーニのチーズリゾット

フライパンで簡単に作れちゃうのに、お店で食べるような本格的な味わい。
調理時間 30分

材料(2人分)

1合
玉ねぎ
1/4個
ズッキーニ
1/2本
ツナ (水煮)
60g
パセリ
少々
黒胡椒
少々
300ml
コンソメ(顆粒)
小さじ2
A
オリーブオイル
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
B
パルメザンチーズ
大さじ1
生クリーム
50ml

作り方

1玉ねぎをみじん切りにする。ズッキーニを5mm幅のいちょう切りにする。
2フライパンにAを入れ中火で熱する。ニンニクが香ってきたら玉ねぎ、米を入れ炒める。
3米が半透明になったら弱火にし水、汁気を切ったツナ、コンソメ顆粒を入れ、蓋をする。
415分ほど煮込んだら、ズッキーニ、Bを入れてよく混ぜる。
5皿に盛り、黒こしょうとパセリをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ズッキーニを入れる前に味見して、ごはんが固ければ少し追加で煮込みましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒