しょうゆとバターが香ばしい 簡単! 枝豆としらすの和風パスタ

白ごまとゆず胡椒のアクセントがきいています
調理時間 25分

材料(1人分)

スパゲッティ
100g
枝豆 (冷凍)
50g
刻みのり
適量
白ごま
適量
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1片
しらす
20g
A
有塩バター
15g
醤油
小さじ1
茹で汁
90ml
ゆず胡椒
小さじ1/2

作り方

1鍋にお湯(分量外)を入れて沸騰させる。
2塩(分量外)とスパゲッティを加えてパッケージの表記に従い茹でる。
3茹で汁を90ml取り分け、水気を切っておく。
4ニンニクを薄切りにする。
5フライパンを中火に熱し、オリーブオイルと4を入れて香りが出るまで炒める。
65を中火のまま枝豆としらすを加えて炒める。
7スパゲティとAを加えて和え軽く炒め火から下ろす。
8お皿に盛り付けて、刻みのりと白ごまを乗せて完成。

ワンポイントアドバイス

パスタは強めの火でさっと茹でるのが◎。ゆっくり茹でると粘りが出てしまいます。

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