ボリューミーで野菜の甘さ際立つ! クリーミー キャベツとじゃがスパ

とろけるチーズが野菜の旨みをレベルアップ!
調理時間 30分

材料(1人分)

スパゲッティ
100g
じゃがいも
1個
キャベツ
2枚
にんにく
1/2片
黒胡椒
少々
パセリ
少々
ピザ用チーズ
15g
オリーブオイル
大さじ1
A
牛乳
200ml
100ml
オレガノ
小さじ1/4
小さじ1/4

作り方

1じゃがいもは皮をむき芽を除いて、5mm幅のいちょう切りにする。
2キャベツは1cm幅のざく切りにする。
3ニンニクは芯を除き薄切りにする。
4フライパンにオリーブオイルと3を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
54に1と2を加えて中火で炒める。
6じゃがいもが透き通ってきたらAを加えてひと煮立ちさせる。
7スパゲティを半分に折って加え、時々かき混ぜながら、弱火〜中火で7分煮る。
8火を止めて、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせたら、器に盛り付ける。
9お好みで黒こしょうとパセリをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

スパゲッティが熱いうちにピザ用チーズを和えて下さい。

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