ねっとりアボカドが蕎麦に絡む 具沢山 豚とフレッシュ野菜の蕎麦

お蕎麦を大胆に味変!オリーブオイルが印象的な洋風の味わいに。
調理時間 25分

材料(1人分)

豚肉(バラ肉)
6枚
アボカド
1/2個
トマト
1/2個
ズッキーニ
1/2個
蕎麦 (乾麺)
1束
白ごま
適量
小ねぎ
適量
黒胡椒(粗挽)
適量
麺つゆ
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
熱湯
200ml

作り方

1ズッキーニ、アボガドとトマト、豚バラ肉を一口大に切る。
2蕎麦を茹で、水で締める。
3鍋に豚バラ肉を炒め、ズッキーニ、アボカド、トマトを入れる。
43にお湯、めんつゆを入れ、沸騰するまで煮る。
5器に蕎麦を入れ、具と蕎麦、つゆを掛け入れる。
6仕上げに小ねぎ、ごま、黒胡椒、オリーブオイルを掛けて完成。

ワンポイントアドバイス

アボカドはとろけて麺に絡みやすい熟したものを使ってください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  2. 2

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  5. 5

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...
  6. 6

    さっぱり! 鶏手羽元の酢じょうゆ煮鶏肉(手羽元)、大根、小松菜、すりおろししょうが、サラダ油、水、酢、醤...