贅沢イタリアンの味わいを節約食材で ランチに カニ風トマトパスタ

レストランのようなトマトクリームパスタを節約食材で再現。
調理時間 20分

材料(1人分)

スパゲッティ
100g
カニカマ
4本
玉ねぎ
30g
ベーコン
30g
パセリ
少々
オリーブオイル
大さじ1
A
茹で汁
20ml
トマト(水煮)
100g
生クリーム
30ml
パルメザンチーズ
大さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
塩こしょう
少々

作り方

1カニカマは半分に切り、ほぐす。
2玉ねぎは粗みじん切りにする。
3ベーコンを1cm幅に切る。
4鍋にお湯(分量外)を沸騰させ塩(分量外)、スパゲティを加える。
5規定時間より1分早く茹で、ザルにあげる。この時茹で汁を20ml取っておく。
6中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2をしんなりするまで炒める。
7Aを順に入れ、ひと煮立ちしたら1、3、5を加えてよく絡めたら火を止める。
8お皿に盛りつけパセリを振りかけ、完成。

ワンポイントアドバイス

カニカマの代わりにカニ缶を使うとよりリッチな味わいに。

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