キャベツの甘みとアンチョビがベストマッチ お手軽 キャベツとアンチョビのパスタ

キャベツが甘くておいしい
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

スパゲッティ160g
キャベツ1/4個
ベーコン50g
アンチョビ1枚
にんにく1/2かけ
唐辛子(輪切り)1本
適量
オリーブオイル大さじ1
スパゲティのゆで汁1/4カップ

作り方

1.キャベツは太くて堅い芯は除き、3~4cm角に切る。
2.ベーコン、アンチョビはみじん切りにし、にんにくもみじん切りにする。
3.鍋に湯を沸かし、塩を入れスパッティを入れて、袋の表示時間どおりにゆでる。
4.フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火にかけて炒める。
5.香りがたったらベーコンを加え、脂が出るまで中火で炒める。
6.アンチョビを加えて炒め、キャベツを入れて炒める。
7.スパゲッティとゆで汁を加えて全体をよくあえて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

スパゲッティのゆで汁の塩けで、キャベツにも下味がつきます。