ゴロゴロしたチーズがかわいいアンチョビとモッツァレラチーズのパスタ

Name: ゴロゴロしたチーズがかわいい アンチョビとモッツァレラチーズのパスタ
Cook time: 20 min
Cuisine: パスタ
Ingredients: 160g; 6個; 1/2パック; 3枚; 8粒; 1本; 1片; 少々; 大さじ2

アンチョビとモッツアレラチーズがよく合うスパゲッティです。

調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ

160g

一口モッツァレラチーズ

6個

ほうれん草

1/2パック

アンチョビ

3枚

ブラックオリーブ(種なし)

8粒

唐辛子

1本

にんにく

1片

黒胡椒(粗挽)

少々

オリーブオイル

大さじ2

1	赤唐辛子は半分に折って種を出す。
2	にんにくは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。
3	ほうれん草は下茹でし、水にさらす。
4	水気を切って食べやすい大きさに切る。
5	アンチョビは1cm位に切る。
6	種なしオリーブは1粒を半分に切る。
7	パスタを袋記載の指示より少し1分短かめに茹でる。
8	フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱めの中火に2分かける。
9	香りが立ったら赤唐辛子を加えアンチョビ、ブラックオリーブを加え1分炒め合わせる。
10	9にスパゲッティとほうれん草を加え、手早く混ぜ合わせる。
11	器に盛り、モッツァレラチーズをのせ、粗びき黒胡椒をふる。