味付け簡単! ソーセージとパプリカのパスタ

彩りよく、さっぱりとした味付けです。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
ソーセージ
4本
パプリカ(黄)
1/2個
パプリカ(赤)
1/2個
ブラックオリーブ(種なし)
8個
玉ねぎ
1/2個
ドライバジル
適量
小さじ1
胡椒
少々
1カップ
A
オリーブオイル
小さじ2
B
オリーブオイル
小さじ1

作り方

1パプリカは小さめの一口大に切る。
2オリーブは輪切りにする。
3ソーセージは斜め4等分に切る。
4たまねぎは縦薄切りにする。スパゲッティを固めに茹でる。
5フライパンにAのオリーブオイルを熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れて約1分炒める。
6パプリカを加え、さっと炒め合わせる。
7固めに茹でたスパゲッティを入れる。。
8具材をスパゲッティを軽く混ぜ、オリーブを全体に散らし、水、塩を加える
9弱めの中火にしてふたをし、約5分煮る。
10ふたを取り、汁けが残っていれば強火にし、汁けがほとんどなくなるまで炒める。
11Bのオリーブオイル、胡椒を加えて混ぜ合わせる。ドライバジルをふる。

ワンポイントアドバイス

ウインナーソーセージの代わりにベーコンでもOKです。

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