桜エビとあさりのだしが決め手 ブロッコリーときゃべつのボンゴレスパゲッティ

アサリの風味と桜エビがマッチします
調理時間 10分

材料(2人分)

スパゲッティ(乾燥)
160g
キャベツ
100g
スティックブロッコリー
60g
アサリ(殻付き)
20個
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ3
唐辛子(輪切り)
少々
ワイン(白)
大さじ3
ゆで汁(スパゲッティ)
3/4カップ
少々
胡椒
少々
桜えび
少々

作り方

1にんにくは薄皮をむき、粗みじん切りにする。
2スティックブロッコリーは4cm長さに、きゃべつは2cmの色紙切りにする。
3アサリは殻を擦り合わせてよく洗う。
4スパゲッティを表示通りに茹で、あげる1分前にブロッコリーときゃべつを入れ茹でる。
5スパゲッティと野菜は取り出し、ゆで汁は取っておく。
6フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくと唐辛子を入れ香りを立たせる。
76にアサリとワインを入れ、蓋をし、アサリの殻を開かせる。
87にブロッコリー、きゃべつ、スパゲッティ、ゆで汁を入れ、塩・胡椒で味を調える。
98を皿に盛り、桜エビをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

パスタと野菜を一緒にゆでた時短料理です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    爽やか 牛肉とみょうがの和風パスタスパゲッティ、牛肉(こま切れ)、みょうが、青じそ、刻み海苔、バター、茹...
  2. 2

    濃厚 牛すね肉の赤ワイン煮込み牛すね肉、きゅうり、トマト、にんにく、ローリエ、サラダ油、玉ねぎ、玉ね...
  3. 3

    やみつき! 豚ハツのスタミナ炒め豚肉(ハツ)、にんにく、小ねぎ、ごま油、醤油、料理酒、塩
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    簡単 牛肉と白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、サラダ油、みりん、料理酒、醤油、砂糖
  6. 6

    鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル