きのことチーズとパンの相性抜群 相性抜群 フライパンでガーリックトースト

パーティにもおすすめ
調理時間 15分

材料(2人分)

バゲット
8cm
まいたけ
50g
しめじ
50g
エリンギ
50g
大葉
2枚
ミックスチーズ
15g
にんにく
1/2かけ
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
適宜
黒胡椒
適宜

作り方

1大葉を細かく切る。
2まいたけ、しめじは石づきをとり、ほぐす。エリンギは乱切りにする。
3バケットは2cm角、にんにくはみじん切りにする。
4フライパンに、にんにく、オリーブオイル、バターを入れて弱火で火にかける。
5香りが出たら中火でバケットを入れて3分こんがりと焼く。
6まいたけ、しめじ、エリンギを加えて炒め、塩、胡椒で味付けをする。
7耐熱容器に入れ、チーズをかけてオーブントースターで230℃で3~5分焼く。
8細かく切った大葉をふる。

ワンポイントアドバイス

トマトやナスなどの野菜を加えてパングラタンにしても美味しいです。