ハーブ香るミニトマトのマリネ

テーブルを彩る簡単アペタイザー。おしゃれな前菜で食卓を華やかに♪
調理時間 10分漬け込む時間は含みません

材料(2人分)

ミニトマト
250g
玉ねぎ
50g
4g
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
ローリエ
1枚
タイム(生)
1/2本
ローズマリー
小さじ1/2
クミン(ホール)
小さじ1/2
コリアンダーシード
小さじ1/2
レモン(皮)
少々
オリーブオイル
100ml

作り方

1ミニトマトを半分に切り、玉葱はみじん切りにする。
2材料をボールへすべて混ぜ合わせ、平たいお皿に入れる。
3オリーブオイルをトマトが半分以上浸るくらい入れる。
41時間くらい待ったら出来上がり!

ワンポイントアドバイス

トマトを丸ごと入れる場合は串で穴を開けると味が染みます。

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