1 | ソテー用のにんにくを薄切りにする。 |
2 | 鶏肉はフォークで刺して全体的に穴をあけ、塩胡椒をすりこむ。 |
3 | フライパンにオリーブオイルと(1)を入れてじっくり炒める。 |
4 | 香りが立ったら(2)を皮目から中火で7分焼く。 |
5 | 裏返してさらに中火で6分しっかり焼いて火を止める。 |
6 | 玉葱とソース用のにんにくをみじん切りにする。 |
7 | ボウルに(6)とオリーブオイルを入れる。 |
8 | 軽く混ぜたらラップをかけ電子レンジ(600W)で4分加熱する。 |
9 | (8)にトマトを加えてざっくり混ぜ合わせる。 |
10 | (9)にラップをかけずに電子レンジ(600W)で6分加熱する。 |
11 | (10)にAの材料を加えてざっくり混ぜ合わせる。 |
12 | (11)を電子レンジ(600W)で2分加熱したらトマトソースが完成。 |
13 | (5)のフライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。 |
14 | (13)に(12)をかけ入れ、チーズをのせて蓋をする。 |
15 | (14)を中火で2分加熱し、チーズがとろけたら出来上がり。 |
鶏肉は皮にも穴を開けて焼き縮みを防ぎ、皮目からパリッと焼き上げましょう。