お手軽本格イタリアン♪イタリアンチキンソテー

Name: お手軽本格イタリアン♪イタリアンチキンソテー
Cook time: 30 min
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 500g; 少々; 1片分; 大さじ1; 50g; 1缶; 30g; 2個; 大さじ1; 大さじ1; 少々

おうちクリスマスにピッタリなチキンメニュー☆ディナーを彩るガーリックがきいた真っ赤なソース♪

調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)

500g

塩胡椒

少々

にんにく

1片分

オリーブオイル

大さじ1

玉ねぎ

50g

トマト(水煮)

1缶

チーズ(ピザ用)

30g

コンソメ(固形)

2個

ウスターソース

大さじ1

ケチャップ

大さじ1

塩胡椒

少々

1	ソテー用のにんにくを薄切りにする。
2	鶏肉はフォークで刺して全体的に穴をあけ、塩胡椒をすりこむ。
3	フライパンにオリーブオイルと(1)を入れてじっくり炒める。
4	香りが立ったら(2)を皮目から中火で7分焼く。
5	裏返してさらに中火で6分しっかり焼いて火を止める。
6	玉葱とソース用のにんにくをみじん切りにする。
7	ボウルに(6)とオリーブオイルを入れる。
8	軽く混ぜたらラップをかけ電子レンジ(600W)で4分加熱する。
9	(8)にトマトを加えてざっくり混ぜ合わせる。
10	(9)にラップをかけずに電子レンジ(600W)で6分加熱する。
11	(10)にAの材料を加えてざっくり混ぜ合わせる。
12	(11)を電子レンジ(600W)で2分加熱したらトマトソースが完成。
13	(5)のフライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。
14	(13)に(12)をかけ入れ、チーズをのせて蓋をする。
15	(14)を中火で2分加熱し、チーズがとろけたら出来上がり。