にんにくたっぷりでモリモリ食べられる チキンと白菜のペペロンチーノ

シンプル料理!箸が止まらない美味しさです。
調理時間 20分

材料(2人分)

白菜
1/8株
鶏肉(もも)
1枚
唐辛子
1本
にんにく
2かけ
少々
胡椒
少々
バルサミコ酢
少々
オリーブオイル
大さじ3

作り方

1白菜は軸と葉に切り分け、軸は一口大に切る。葉も一口大のざく切りにする。
2鶏肉は2cm角に切り、塩、胡椒をふる。
3赤唐辛子は種を除いて小口切りにし、にんにくは薄切りにして、芯を除く。
4フライパンにオリーブオイルを熱し、弱めの中火にして3を入れて炒める。
5香りが立ったら鶏肉、白菜の軸を加えて炒める。
6白菜がしんなりするまで蓋をして、4~5分蒸し焼きにする。
7蓋を取って白菜の葉を加えて1~2分炒める。
8全体に油がまわったら塩、胡椒、バルサミコ酢で調味する。

ワンポイントアドバイス

パスタにしてももちろんおいしいですよ。

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