超簡単 鶏むね肉のお肉ピザ

鶏むね肉をピザ生地に見立てた食べ応え十分なメニューです。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
サラミ
25g
マッシュルーム
2個
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/4個
赤ピーマン
1/4個
ピザ用チーズ
50g
ピザ用ソース
大さじ2
パセリ
少々
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1鶏肉は厚みが均等になるように包丁で薄く開き皮目からフォークを刺して穴をあける。
21に軽く塩こしょうをふる。
3マッシュルーム、玉ねぎ、サラミは薄切りにする。
4ピーマン、赤ピーマンは種を取り薄い輪切りにする。
5フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を皮目を下にして入れて2分ほど焼く。
6焼き色がついたら裏返し、八割方火が通ったら再び返し表面にピザ用ソースを薄く塗る。
76に3と4を散らしてピザ用チーズを全体にのせ、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
87のチーズが溶けたら火を止め、仕上げにみじん切りにしたパセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

ピザ屋さんのメニューのようにトッピングを色々変えても楽しいですよ。

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