便利 豚肉とトマトのチーズ焼き

豚肉、トマト、チーズを重ねて包んで焼くだけの簡単工程です。
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(肩ロース・しょうが焼き用)
4枚
トマト
1個
ピザ用チーズ
40g
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1トマトは厚めの輪切りにする。
230cm四方に切ったオーブン用シート2枚を広げる。
3それぞれに、豚肉1枚、トマト1切れ、塩、こしょう、チーズ1/4量の順に重ねる。
4さらにその上に同様の順に重ね、オリーブオイルの半量をかける。同様にもう1つ作る。
5シートの端を持ち上げて折りたたみ、両端をひねってキャンディのように包む。
6フライパンに5を並べ、蓋をして約10分焼く。
7豚肉に火が通ってチーズが溶けたらオーブン用シートを除いて皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

1人分ずつオーブン用シートに包むので、食べる分だけ焼くことができます。

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