イタリアン たけのこのトマト煮込み

たけのこと鶏肉をトマトで煮込んだ、お酒にも合う一品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
水煮たけのこ
250g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
カットトマト缶
400g
輪切り赤唐辛子
1/2本分
オリーブオイル
大さじ1
料理酒
大さじ1
A
顆粒チキンスープの素
小さじ1
小さじ1/2
B
少々
胡椒
少々

作り方

1たけのこは食べやすい大きさに切る。
2玉ねぎは薄切り、 にんにくはみじん切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
3鍋にオリーブオイルを中火で熱し、にんにく、赤唐辛子、玉ねぎを炒める。
4玉ねぎがしんなりしたら鶏肉、酒を加え、サッと炒め合わせる。
5たけのこ、トマト缶、Aを加えて混ぜ、蓋をして弱火で15分程煮る。
6Bの塩、こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

鶏肉の代わりにイカやアサリでも同じように作れます♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油